冰箱里冰冻的肉只能保3个月左右,因为肉类食品储存时间过长就容易出现变质的情况,当储存时间还在增加的时候,肉的营养就会流失的情况,如果冷冻时间过长,其实是不适合再食用。
肉放在冰箱中的时间太久,其细胞结构被破坏,水分也会有所流失,此时看肉有没有发黄、发干,吃起来就像木块一样,没有香味,口感也很不好。
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