1、膨松剂备用;
2、1斤面粉加20克膨松剂,350克水揉面;
3、揉到不粘手,盖上保鲜模,饧20分~30分钟;
4、饧好后取一块压成长片,用刀段开;
5、用1条压在另一条上,用笳子在中间压一下;
6、锅中烧油,把压好的面用手拿起,在两边稍伸一伸放油锅炸;
7、炸到金黄色捞出装盆。
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