香菜是通俗的称法,其学名为芫荽;别名为胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、园荽、胡莱。
香菜基本属性:属耐寒性蔬菜,要求较冷凉湿润的环境条件,在高温干旱条件下生长不良,属于低温、长日照植物。全株无毛,有强烈香气。根细长,有多数纤细的支根。茎直立,多分枝,有务纹。
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