碳酸氢钠,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体50度以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270度时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
上一篇:永不凋谢的玫瑰
下一篇:单押
相关文章
开明君主制
09月07日
报道和报导的区别
09月05日
鲍鱼刺身
09月04日
螃蟹是凉性还是热性
碱性是什么意思
09月03日
分米大还是厘米大
09月01日
最新文章
遗迹是什么意思
高碳钢是什么材质
黑皮裤
鲁s是哪里的车牌
什么地图
儒家文化圈
热门文章
大熊猫生活在什么地方
割须弃袍
陆地和海洋的比例
储蓄卡和银行卡的区别
海豚湾
白族人民