可以有以下用途:
1、炒菜。可以作为调味品,增鲜。
2、炖菜。花生猪蹄汤,甜玉米猪手汤,芸豆猪蹄汤等都是美味。
3、做皮冻。不过味道重。
营养价值:含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,美容抗衰老。
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