玉溪凉米线

玉溪有哪些特色小吃

玉溪的特色小吃有玉溪凉米线、猫哆哩酸角糕、油卤豆腐、肥肉米线、玉溪卤饵块、豆末汤圆、华宁豆汤米线、耀南火腿、河西油炸豌豆粉。

1、豆末汤圆

豆末汤圆是云南玉溪的传统特色小吃，与市面上常见的汤圆不同，其制作方法十分讲究，选用优质的糯米粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆末汤圆细腻香甜，美味可口。

2、玉溪凉米线

玉溪凉米线是云南玉溪的特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法精细，用料考究，选用大白米，豌豆凉粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的凉米线吃起来凉爽、清香、味美、舒适可口。

3、玉溪卤饵块

玉溪卤饵块是云南玉溪的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，据记载，玉溪卤饵块距今已经有着七十多年的历史了，选用饵块，酸菜，韭菜为主要原料，采用传统的烹饪工艺制作而成，所制作出来的卤饵块油而不腻，绵而不粘，越嚼越香。