1、准备主料豆腐600克,辅料辣椒(青尖)25克,调料香菜10克、盐5克、味精2克、大葱5克、姜5克、香油10克;
2、把豆腐用开水烫一下,晾凉,然后切成小块儿,放盘子里,把大葱去根洗净切成末儿;姜也切成末儿;
3、尖青椒、香菜洗净,切成末儿放到豆腐上,再放点儿葱、姜、精盐、味精、香油, 拌匀就可以吃。
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