因为雪莲果是根状水果,所以最好选择表面平滑,没有磕碰或者节、芽、坑之类的情况的果子;另外,选择饱满些的,均匀状的细小些的比较脆甜,这样果实水分含量多一些。
雪莲果原产于南美洲的安第斯山脉,外国名叫“阿贡”,是当地印第安人的一种传统根茎食品,其外形像红薯,果肉口感却很像水梨,汁多而晶莹剔透,香甜脆爽。
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