材料:猴腿菜、猪肉、植物油、大蒜、盐、味精。
1、猴腿菜浸泡清洗干净,肉切丝,蒜切末。
2、锅加水烧开,下入猴腿菜焯烫。放入冷水中投凉,沥水待用。
3、锅加油烧热,下入肉丝炒至变白,下入蒜末炒香。
4、下入猴腿菜,盐,大火煸炒1-2分钟,放味精翻炒均匀盛出装盘。
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