沙蛤

时间:2024-06-26 11:24:49编辑:球迷君

方法一:

将买回的蛤蜊在用清水浸泡的同时,放入一生锈的铁质品,如铁刀、铁钉等,因为氧化铁有一种怪味,会刺激海蛤吐出沙子;

方法二:淘米水浸泡法。

用淘米水浸泡蛤蜊一到二个小时也有一定的效果,但只是对含沙比较少的蛤蜊去沙有作用;

方法三:食用碱浸泡法。

在清水中加入二十克的食用盐或食用碱,搅拌均匀,将蛤蜊放入其中浸泡两到三个小时即可。

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