鱿鱼可以做汤,特点是清香味美,养心安神。虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。
鱿鱼汤做法:
材料:
主料:鱿鱼200克;
调料:清汤200克,盐6克,酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许。
步骤:
1、将鱿鱼切成1厘米宽的十字花,剁成2厘米宽,3厘米长的块盛在盘内;
2、锅内放水,待水开下鱿鱼氽透倒出备用;
3、将锅放清汤加调料,待开锅去沫,加入鱿鱼,开锅后盛在盘内即可。
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