1、紫薯去皮切小方块,加少许水放入微炉炉加工2分钟至熟,取出晾凉待用。
2、麻薯粉、奶粉、糖放一起,加入适量的水搅拌均匀。
3、取一盘子,涂上少许油,摆入紫薯块,加入一层粉糊,又放入一层紫薯,直至材料全部放入。
4、沸水入锅,蒸18分钟,取出来晾凉。
5、在一张保鲜纸上放上椰蓉,把晾凉的紫薯糯米倒入,用勺子挖出圆饼状,全部均粘上椰蓉即可食用。
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