猪脚肉、萝卜丝干、盐、味精、酱油。
1、萝卜丝用刀切段,用开水将猪脚肉滚熟。
2、将猪脚肉切片(肉片厚度适中),再放入锅中炸至双面金黄色。
3、炸好肉片放入萝卜丝一起翻炒(翻炒拌匀),放适量盐巴和味精(萝卜丝本来就有盐味,添加时根据个人口味加入),放适量酱油。
4、起锅后放入瓷碗后和电饭煲蒸饭一起蒸,时间大30一45分钟,最好放最顶层上层蒸不用盖着蒸。
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