1、蛋白质含量(按100克食物计):瘦牛肉含蛋白质20.2克、瘦羊肉含蛋白质18克,比较下来应该是瘦牛肉蛋白含量高,但牛肉蛋白分子大,较之羊肉更不容易消化。
2、所以羊肉的蛋白质含量低于牛肉。
3、羊肉一次性食用过多容易引起身体上火,所以建议摄入量为每次50克,一周食用3次左右为宜。
4、虽然牛肉有时候吃多一点也没啥很大的关系,但是牛肉含有一定量的脂肪,过量食用容易使血脂含量升高,所以建议每次摄入量为80克左右。
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