莴笋炒鸡蛋、肉丝、虾仁好吃。
莴笋炒蛋:
原料:莴笋、鸡蛋。
配料:葱、盐、姜。
做法:
1、准备莴笋两根,削皮洗净。
2、莴笋切菱形片用盐腌3分钟。
3、将腌好的莴笋片冲洗干净,沥干水份待用,然后将鸡蛋炒成碎备用。
4、锅内热油爆葱、姜,放莴笋片稍炒片刻。
5、再倒入炒好的鸡蛋碎,加盐调味。
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