来自棕榈油或其他植物油的甘油是可以用于清真食品生产的，穆斯林可以吃，很多甘油的原材料是来自动物，穆斯林应该尽量避免食用，市面上有清真认证的食品，可以放心食用。
穆斯林的饮食禁忌主要体现在四个方面：
一、不吃自死物：自死物即在自然情况下死亡的动物。
二、血液：不饮血液，穆斯林认为是不文明的行为。
三、猪肉：穆斯林从宗教的，伦理的，审美的，卫生的角度，认为猪肉是不干净的。
四、其他禁食之物：穆斯林除了禁食猪肉以外，还有许多动物也在禁食之列，禁食的动物主要有：鹰，秃鹫，喜鹊，啄木鸟，乌鸦，豺，虎，狼，狗，狮，熊，象，猫，驴，骡，龟，蛇，鲸鱼，鲨鱼，乌龟，海豚，海豹，海狗，海狮，蟹，鳖，青蛙，泥鳅，甲鱼等。
