油菜花外形挺拔,茎干直立,颜色为金黄色,是双性花,4片花瓣,两两相对呈“+”字形,香气浓郁,花期在1~3月之间。油菜花的观赏价值较高,很多地区都种有油田,在每年春季,会吸引很多游客前去观赏,能够带动当地的经济。油菜花的种子可以制成食用油,经济价值比较高。
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