饺皮

时间:2024-07-15 15:18:54编辑:球迷君

做法:

1、在和面盆中放入适量面粉,加入盐;

2、在面粉盆中加入一个鸡蛋清;

3、用碗放入凉水开始和面,加入少量水,用手或筷子将面粉和成面皮;

4、用手把面皮用力按压到一块;

5、把面团上面用手蘸水继续揉,反复蘸水揉面2到3次后,用锅盖盖住,醒30分钟;

6、面醒好后取一块,搓成长条,用刀切成小剂或用手拽;

7、用小擀面杖将小面剂檊成圆形即可形成饺子皮。

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