制作肯德基蛋挞所需食材蛋黄4个,动物性淡奶油180克,做法如下:
1、准备好材料,往140克牛奶里面加入180克淡奶油;
2、用打蛋器把牛奶和淡奶油搅拌均匀;
3、再加入80克砂糖和15克炼乳搅拌均匀;
4、加入15克过筛的低筋面粉;
5、继续加入4个打散的蛋黄;
6、用过滤网再过滤一次;
7、蛋挞水做好,留着待用;
8、把蛋挞皮准备好装盘;
9、往蛋挞皮里面加入蛋挞水,放入烤箱,上下火210度,烤20分钟即可。
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