咖喱的原料是什么

时间:2024-07-25 14:09:40编辑:球迷君

咖喱的主要原料是以黄姜粉为主,另有白胡椒 、芫荽籽、小茴香、桂皮、姜茸、八角、花椒、等香料,是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩起源于印度。咖喱一词来源于泰米尔语,是许多的香料加在一起煮的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创,由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚,此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。

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