原在医院使用,意即根据病人身体所需,配置饮食,使病人尽快痊愈。后来这一概念被引用到康复治疗、保健、养生等领域。
最新的意义,是根据偏远地区的上学孩子们提出来的。他们一天食不果腹,一个月都很难吃上肉食,羸弱下还在坚持学习。面对祖国的未来,从民众到中央提出了让孩子们吃饱,一周能吃上一顿肉食的目标,并以民间募捐和中央拔专款方式,支援偏远地区的教育。孩子们吃的饱饭和一顿肉食,被统称为了营养餐。
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