主料:花螺1500g。
配料:油适量、烧烤汁适量、葱适量、蒜米适量、姜适量 。
做法:1、将花甲螺泡水里一小时左右,期间换二次水;
2、捞出沥干水分后,放入碗中;
3、开水注入炒锅里,放上蒸架;
4、将剁碎的蒜米、姜放在花螺上;
5、蒸至花甲螺开始开壳后撒上葱花;
6、淋上烧烤汁;
7、用筷子搅拌一下,再蒸五分钟即可。
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