食材:乌鸡肉500克 姜1块 当归5克 党参10克 黄芪10克 沙参10克 桂圆5颗 红枣6颗 枸杞5克
1.鸡肉洗净,放入清水中浸泡10分钟,姜1块切片、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣洗净沥干。
2.锅中放入适量清水烧开,放入鸡肉煮开,撇去浮沫,捞出待用。
3.锅中放入鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣、清水适量大火烧开,换小火炖煮2小时,放入枸杞焖2小时,放入盐半勺拌匀即可享用。
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