桂花树结的果实,即为桂花果,桂花果是可以吃的。但是不可直接食用,需要将果实高温处理或者混合其他事物一起食用,将桂花果轻轻的剥开,还会闻到微微的清香。
桂花树一般每年9-10月份开花,第二年3-4月份果实成熟,桂花果为椭圆形核果,长12-18毫米,横径6毫米左右,幼果为绿色,果核细长,形如垂铃。桂花果成熟时,外表皮由绿色变成紫黑色,并从树上脱落。
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