艾叶有苦艾、香艾和艾蒿三种。它们的植株普遍有浓烈的香气。主根比较明显,在表面有大量的侧根。植株主干高80-200厘米,有少量的侧枝,它的下半部分容易木质化,所以比较脆。艾叶草,又称艾蒿、艾草,是我国南方普遍都有的一种植物,别名:铁秤铊、禾麻草,是一种多年生草本植物,在诗经时代,就已经是很重要的民生植物。
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