1、开水煮挂面要五分钟。
2、要在煮挂面的过程中时不时的搅动它,防止挂面黏连,还可以在挂面变得柔软之后用筷子将它夹断看内部是否有夹生,若没有即可将它盛出食用。
3、在煮开水挂面的时候,我们还可以往水中倒入少量的食用油,这样做可以让挂面在熬煮的过程中不容易黏连在一起,还可以让煮面水中的泡沫相对不容易溢出。
4、平时吃的开水挂面中一般都含有比较大的碱味,如果我们不喜欢这种碱味的话,就可以在煮面的过程中添加一点食醋中和碱味,这样还能让面条颜色更白,看起来让人更有食欲。
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