豆制品都是发物,发物一般是指含有动物蛋白质比较多,或者某些辛辣有刺激的食物,吃了之后容易引起感染类疾病加重的食物,日常生活中很多的食物都属于发物。
豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
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