1、笋瓜洗干净,对半切开,再切成薄片,红椒切成丁,蒜剁成末。
2、锅里倒入少许油,放入蒜末爆香,紧接着倒入笋瓜爆炒,放入红椒丁继续翻炒均匀。
3、炒至笋瓜变软后,加入适量的盐调,最后倒入少许蚝油提鲜即可出锅。
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