樱桃毕罗

时间:2024-10-18 07:03:45编辑:球迷君

材料:樱桃、水、黄冰糖、藕粉、粘米粉、面粉、油、白砂糖、酵母。

1、把面粉米粉混合,加85度以上热水加白砂糖和酵母用筷子搅拌均匀。

2、发酵成一倍后,揉搓成光滑的大面团,排气,再醒一会儿。

3、分成若干等分的小圆子。

4、把樱桃用筷子顶出核。加水加黄冰糖小火炖5分钟。出锅前用藕粉加水打湿勾芡。放凉待用。

5、取碗刷油,把饼皮压扁放入,把樱桃馅放入,包好压扁。上锅蒸5分钟即可。

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