药膳鸭

时间:2024-11-03 16:12:25编辑:球迷君

具体做法:

鸭子洗干净,切下半只;准备好红枣、当归、黄芪、生姜、枸杞;把药材全都洗一下,生姜切片;鸭子剁成小块;在加了料酒的开水锅中,焯两分钟,捞出冲洗干净;砂锅中加适量水,烧开后,放进鸭肉;再放入,生姜,黄芪,当归;放进洗干净的红枣;枸杞也放进锅里后盖上锅盖,大火烧开,转小火炖七八十分钟;起锅前加入适量盐调味。

功效:滋阴润肺、润燥止咳,适合老年慢性支气管炎患者食用。

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