切葱丝技巧

时间:2024-11-12 06:36:39编辑:球迷君

葱丝的切法:

1、侧面划出刀口,剥下可以卷起来的葱皮,葱芯儿留着做菜;

2、将剥下来的葱白泡在水里,洗掉表面粘粘的葱液;

3、沥一沥水分,平铺着叠在一起,顺着葱的纤维尽可能切细丝;

4、切好的葱丝泡在水里一会儿防止葱丝卷翘;

5、沥干水份在冰箱里面冷藏防止葱丝变色。

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