材料:猪心、油、盐、料酒、酱油。
1、猪心洗净,切小块,蒜头拍平,去皮。
2、开火放油盐,待火稍高放猪心,炒两分钟。
3、放料酒炒30秒,放入蒜头炒20秒,接着放酱油。
4、让酱油均匀上色,出锅即可。
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