陈麻花是重庆知名的特色传统小吃。清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来。因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。
磁器口麻花有八个品种:甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油。甜味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。
陈麻花的制作十分讲究，选用的制作材料有精制的面粉、颗粒饱满的芝麻、香而不腻的核桃油，还有优质的糯米，除了白糖，还有添加上好的冰糖；接着是和面，陈麻花所采用的和面机是独一无二的，因为它是陈昌银在制作麻花的过程中，不断的研究发明出来的，用它和出来的面非常均匀，炸出来更加酥脆；然后是搓麻花，将已切成五寸长的条状面块，摆在桌子上，双手按住，一搓，呈八字型那么一拧，就在这十指飞舞间，做出了麻花的雏形；最后是炸麻花，凭着多年的经验，对火候控制适度，炸得太嫩麻花会发绵，炸得太老则会糊。
这就是陈昌银制作麻花的奥妙所在。经过这样精心制作出来的麻花精品，闻起来香，咬起来脆，入口后酥而无渣，且具有保健功能。
重庆陈昌银麻花经营部生意火爆，不仅深受重庆当地市民的喜爱，更是征服了海内外游客。究其原因乃是麻花绝活的掌门人陈昌银，发扬祖传秘方，不断推陈出新，形成了独具特色的陈麻花精品。
如今陈麻花几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词，也成了重庆特色小吃的典范代表，先后获得了“中国名小吃”、“重庆特产”、“重庆名点”等称号。
