大白菜不仅口感清脆，也非常营养，大白菜几乎一年四季都可以吃，不少人把它腌了之后做成泡菜，也有人直接清炒。蒜蓉粉丝白菜是一道传统名菜，得到了很多人的喜爱，其制作方法也不难，喜欢吃的可以试试。
蒸大白菜的做法
食材：
大白菜300克，大蒜20克，小葱1根，盐1克，鸡精1克，蚝油3克，生抽3克
蒜蓉粉丝白菜的做法：
1、大白菜洗净，然后切好；
2、将大白菜放入开水锅中煮1分钟，捞出装盘；
3、锅中倒油，油温烧至6成热，放入蒜末炒熟，盛入碗中；
4、蒜末中调入盐1克、鸡精1克、蚝油3克、生抽3克拌匀；
5、将蒜末淋在白菜上，锅中放入白菜蒸5分钟；
6、取出撒上葱花即可。
小贴士：
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
