金玉满堂是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。主要是用玉米、胡萝卜、黄瓜、洋葱等食材制作而成，是一道口感丰富的素菜。这道菜色泽鲜艳，深受大家喜爱。
家常金玉满堂的做法
食材：
玉米粒100克、胡萝卜100克、黄瓜100克、洋葱100克、火腿肠50克、油适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙。
金玉满堂的做法：
1、胡萝卜切丁，黄瓜切丁，洋葱切丁，火腿肠切丁；
2、锅里倒油，油热后加入胡萝卜丁、黄瓜丁、洋葱丁、玉米粒一起炒；
3、再加入火腿肠丁翻炒均匀；
4、最后，加入盐、生抽、蚝油翻炒2分钟，盛出。
小贴士：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用。
