1、将椰青摆正,尖头朝上,看到顶上延伸下来的三条缝。
2、从尖顶比划下来大红一寸的位置,用菜刀削掉纤维层。
3、用菜刀的刀背沿着红框的位置绕圈敲打。注意,是用刀背。
4、多敲打几圈,这部分就慢慢开裂了,这时会看到从椰子的尖顶部分有三条筋延伸下来。这三根筋的位置要特别多敲几下。
5、三根筋的位置敲开了后,这一圈也基本差不多全开了。
6、然后用刀塞进开口里,稍微用点力撬一下就可以了。
7、顶盖被撬开后再开椰青就不需要太大力气了。
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