1、组成成分不同
有机炭主要由稻壳、花生壳、棉壳、玉米芯、玉米秆、高粱秆、豆秆、锯末、木屑、刨花、松粒壳、椰子壳等一种或者多种材料组合而成。
木炭主要是以苹果、梨木等果木烧制而成。
2、制作原理不同
机制木炭是将含有木质的碎料，放入机器中挤压加工成的炭质棒状物，是一种人工合成的燃料棒。
果木炭是自然生长的果树，经高温碳化后制成的燃料。
3、燃烧过程不同
由于有机炭是由多种材料压缩而成，因此其燃烧起来比较缓慢，这也就意味着其燃烧时间长，但是其燃烧值较低，产生的热量不是非常大。
果木炭是由单一的木炭组成，因此其燃烧值很大，产生的热量也多，但是其燃烧速度快，持续燃烧时间不如机制木炭长。
有机炭与木炭区别
有机碳与木炭区别：前者指有机物中的碳元素，后者指碳的一种单质。
任何有机物中都含有碳元素，一般还会氢、氧等其它元素。大多数有机物（如：甲烷CH4、酒精C2H5OH）会燃烧，生成二氧化碳和水等少数有机物不会燃烧（如：四氯化碳CCI4等），可作灭火剂或阻燃剂。而木炭则是一种常用的燃料和还原剂。
