食材:
刀豆适量
色拉油适量
盐适量
鸡精适量
烹饪步骤
步骤 1/6
刀豆冲洗干净后,把两边的豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。
步骤 2/6
把它切成丝,可以想怎么切就怎么切,但这种切法一来熟得快,二来能入味。
步骤 3/6
热锅,放入适量的色拉油。
步骤 4/6
放点葱花先煸出香味。
步骤 5/6
放入切好的刀豆,大火炒。
步骤 6/6
然后加入水,放点盐,继续爆炒到刀豆变成深绿色,就像看上去被水浸透了的样子,一定要烧熟啊,最后放点鸡精就可以出锅了!
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